El drambuie, en gaélico “la bebida que satisface”, es un licor de origen escocés basado principalmente en whisky, miel, hierbas aromáticas y especias (comúnmente azafrán y nuez moscada).
Posee un tono amarillo y ámbar brillante con aromas que recuerdan al regaliz y a la miel. Con 40º de alcohol se sirve solo, en cócteles o se utiliza en la preparación de distintos platos y postres.

La bebida data del siglo XVIII. Fue especialmente elaborada para el príncipe Carlos Estuardo de Inglaterra y Escocia para distinguir a la élite.

Durante aquella época en Europa, los licores se empleaban como digestivos, bebidas espirituosas de sobremesa, generalmente condimentadas con hierbas, especias y azúcar. El príncipe solía llevar consigo esta bebida, a la que denominaba eau de vie, atribuyéndole propiedades curativas.